DIY-孵紅豆芽

　　孵了很多很多次綠豆芽後，想說換孵一下紅豆芽好了，結果卻選在天氣變冷的時候，紅豆光是發芽就花了約３天左右的時間了，接著觀察它的成長過程，本以為會與綠豆芽一樣，長的又快有壯的，但紅/綠一字之差，果真就有很大的差別，紅豆芽跟綠豆芽的生長方式不一樣，紅豆芽的豆瓣是在根部上面，綠豆芽的豆瓣是長在莖部上面，紅豆芽雖然長的慢，卻長的瘦瘦的；而綠豆芽幾乎是泡完水後就開始發芽，一夜後就可長長而且莖較紅豆芽胖，綠豆殼會被葉片撐開脫落，而紅豆殼因為留在根上面，所以沒自己脫落，收成時要一個一個手工處理。

紅豆價高出綠豆快一倍，生長的又較慢，豆殼收成時還要手工一個一個處理，難怪菜市場上都沒看到，因為不符經濟成本。Horng 20160331 1606

孵了13天的紅豆芽

收成了

紅豆芽特寫